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[创业资讯] 开店的老板请注意,小心这三个坑把自己埋了!

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发表于 2020-2-4 10:51:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
我看人流量的时候明明很多人,为什么开店以后就没人了呢?

很多老板都遇到过这样的情况,开店前不留意,结果正式营业后才发现各种问题频出,甚至最后因为这样的不小心,无意识的就挖了坑把自己埋了。

我最近就遇到这样一位在商场开奶茶店的陈姓老板,因为是新手第一次开店,很多问题都没有留意到,导致现在开店也不是关店也不行的情况。

为什么陈老板会出现这样的情况呢?其实就是陈老板开店前准备工作没有做好造成的。

第一个坑:商场的公摊面积过大

陈老板第一次在商场开店,没有留意到该店铺的公摊面积,就将合约签下,结果正式营业交房租的时候才意识到这家商场的公摊面积过大的问题。

通常情况社区底商的公摊面积在10%-20%,而一般集中商业在30%-40%,但这家商场的公摊面积已经达到了50%以上。也就是说每个月缴纳高昂的房租,但其实陈老板的店铺能够使用的面积并不大。

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同时受店铺本身装修和构造的影响,陈老板的店铺真正能够使用的面积并不大,甚至每个月上万的房租还不如街边卖锅盔的小店宽敞。

陈老板说,现在店内能够使用的面积也就不到40平米,一想到自己每个月要花费高昂的房租就头疼。

其实这是很多刚开始开店的老板都会出现的问题,没有考虑到房租过高带来的隐患。我曾听一位面馆老板说过,本来打算开分店的,但打听了一下房租都是上万,于是就放弃了。按照这位老板的原话说,每个月上万的房租我需要卖多少碗面才能挣回来啊。

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所以各位老板开店以前一定要学会预估自己的客单价和销售量是否和房租成正比,并且留意该店铺的公摊面积,否则就可能出现房租过高的情况。

第二个坑:人流量出现问题

其实房租过高,只要店铺销量能够上去,陈老板也不会出现这种焦虑的状况。现在陈老板最焦虑的是店铺销量出现了问题。

刚开始注意到这家商场是因为人流量比较大,所以陈老板决定在这里开店的,没想到等到正式营业的时候,才发现这个商场的流量和自己想象的不一样。

怎么会出现这种情况呢?原来陈老板只是每个周六到商场观察了人流量,而这个商场刚好只有周末有流量,于是就出现了这样的状况:周末忙不过来,平时太空闲,甚至出现一天只有一单的情况。

其实这就是没有仔细看人流量造成的,我曾经遇见过一位做精品寿司的老板,他发现了一家十字路口的店铺正在转让,于是决定中午去看人流:这个地方中午的人流量特别大,但等过了半个小时以后,该地区基本没什么人流不说,而且因为店铺开在大家回家的方向,很多人手上都提着东西,根本不可能在外吃东西。所以最后这位老板就放弃了这个看似很好的店铺。

所以看人流量不仅仅是要观察不同时段的人流,还有很多问题需要我们去注意。如果你连最基本的观察人流量都不花时间多分几个时段去查看,那开店的时候肯定会因为人流量的问题,造成小店出现营业难的情况。

第三个坑:店铺开不下去,居然也不能转让

陈老板连续亏了几个月之后,意识到如果再这样开下去,不仅赚不回来本,还可能亏空自己的存折。于是他想将店铺进行转让,结果发现该店铺是不能进行转租的。

虽然合同上有明确写出这条规则,但陈老板第一次开店没有意识到这个问题,等到需要转让的时候才注意这一点。导致陈老板的店现在找到接手的人,却转让不出去的情况。

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其实不管是转让店铺还是接受转让店铺的人都常常出现这样的情况:房东不允许转让。之前有位面包店老板就接收了一个不能转让的店铺,结果被房东找上门要求该老板搬家不说,面包店老板之前缴纳的转让费也不知道找谁要回来。

所以不管是直接找房东签约还是接手转让店铺的老板,一定要注意签合约时,将可能出现的问题以及情况写清楚,不清楚的地方最好询问专业人士进行帮忙。否则很容易出现问题。

同时签合同的时候一定要做好店铺可能开不下去的准备,将这种店铺开不起下去需要进行转让的情况说清楚,避免出现像陈老板的情况。

总之开店前各位老板做好全面的准备工作和预防措施。这样才能避免出现因为自己粗心大意而挖坑把自己埋了的情况。
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